Credo che, per qualche fine ragione, chi sia
affascinato dall’idea di mettere dei fiori in un dolce lo possa essere anche
dall’idea di avere un orto, galline e api in città. Questa è l’esperienza di
Novella Carpenter, raccontata nei tre capitoli del suo libro: tacchino,
coniglio, maiale. Con un linguaggio più che semplice vengono raccontate vicende
più che reali, i problemi e le soddisfazioni. Le grandi soddisfazioni che si ottengono
dal “fare” con le proprie mani.
Ricetta:
Unire in una terrina 110 gr di burro lasciato ammorbidire a temperatura ambiente, 110 gr di zucchero, 2 uova, 70 gr di farina e 1 bustina
di lievito (con il setacciatore). Amalgamare bene tutto, in modo che non ci
siano grumi. Unire poi 1 carota
grattugiata, nocciole tritate
(quantità abbastanza a piacimento) e petali
di calendula (circa 2 cucchiai). Aggiungere latte se necessario, per rendere il composto più morbido.
Versare nei pirottini da muffin e infornare a 180°C per circa 30 minuti.
Pulizia del recipiente: dolce dolce.
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